Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

Traditional Roman Cuisine Restaurant
Design by Pringo

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

Mantecatura a tavolo | Felice a Testaccio

Today, just as in the past, all it takes is sitting at the table to enter a world of ancient flavors and unique tastes: the world of Felice a Testaccio.

Design by homepage.

infatti, ulteriore, nonché, entrambe (o nessuno dei due), non solo (questo), ma anche (che), anche, per di più, inoltre, difatti, in tutta onestà, e, inoltre, in aggiunta a questo, oltre a questo, a dire la verità, o, infatti, in realtà, per non parlare di, a dire il vero, pure, molto più, molto meno, come tale, per non parlare di, né, in alternativa, d’altra parte, infatti, ulteriore, nonché, entrambe (o nessuno dei due), non solo (questo), ma anche (che), anche, per di più, inoltre, difatti, in tutta onestà, e, inoltre, in aggiunta a questo, oltre a questo, a dire la verità, o, infatti, in realtà, per non parlare di, a dire il vero, pure, molto più, molto meno, come tale, per non parlare di, né, in alternativa, d’altra parte..

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Oggi è ancora più semplice entrare a far parte della famiglia “Felice”. La sua Cacio e Pepe ha fatto strada e dalla storica sede romana a Testaccio. Arrivata nella capitale Meneghina. Felice a Testaccio apre nel 2017. La sua vetrina a Milano. In questa nuova sede troverete Giulia: stessa grinta e stessa tenacia dello zio Felice. Il design del ristorante di Milano reinterpreta i temi architettonici del locale romano. Un vero è proprio format innovativo. Un concept restaurant contemporaneo che racconta in modo nuovo di segreti. Della bontà di Felice. Memoria e novità si uniscono in un solo abbraccio, Felice a Testaccio.

Design by homepage.

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Ristorante

It was 1936. Felice was juggling between fiery stoves and enthusiastic customers: it is said he used gruff and irreverent tones to send clients away. But he always found a place for the neighborhood locals, for the street workers, for the residents of Testaccio, one of the most authentic yet impoverished areas of Rome. His recipes originate from the land and tradition, passed down to this day thanks to the dedication of the Trivelloni family. Later, the baton was handed to his son Franco, who, along with his family, refreshed the place by modernizing the space: a new look, but the same quality dishes.

Design by homepage.

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Oggi è ancora più semplice entrare a far parte della famiglia “Felice”. La sua Cacio e Pepe ha fatto strada e dalla storica sede romana a Testaccio. Arrivata nella capitale Meneghina. Felice a Testaccio apre nel 2017. La sua vetrina a Milano. In questa nuova sede troverete Giulia: stessa grinta e stessa tenacia dello zio Felice. Il design del ristorante di Milano reinterpreta i temi architettonici del locale romano. Un vero è proprio format innovativo. Un concept restaurant contemporaneo che racconta in modo nuovo di segreti. Della bontà di Felice. Memoria e novità si uniscono in un solo abbraccio, Felice a Testaccio.

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Mantecatura a tavolo | Felice a Testaccio

Today, just as in the past, all it takes is sitting at the table to enter a world of ancient flavors and unique tastes: the world of Felice a Testaccio.

Mantecatura a tavolo | Felice a Testaccio

Today, just as in the past, all it takes is sitting at the table to enter a world of ancient flavors and unique tastes: the world of Felice a Testaccio.

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Ristorante

It was 1936. Felice was juggling between fiery stoves and enthusiastic customers: it is said he used gruff and irreverent tones to send clients away. But he always found a place for the neighborhood locals, for the street workers, for the residents of Testaccio, one of the most authentic yet impoverished areas of Rome. His recipes originate from the land and tradition, passed down to this day thanks to the dedication of the Trivelloni family. Later, the baton was handed to his son Franco, who, along with his family, refreshed the place by modernizing the space: a new look, but the same quality dishes.

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Mantecatura a tavolo | Felice a Testaccio

Today, just as in the past, all it takes is sitting at the table to enter a world of ancient flavors and unique tastes: the world of Felice a Testaccio.

Felice’s
Cacio e Pepe

A celebrated house specialty and symbol of Roman cuisine, Felice’s Cacio e Pepe is now known worldwide for its perfect balance of flavors and the admirable art of tossing it right at the table.

Cacio e Pepe | Felice a Testaccio

Felice’s
Cacio e Pepe

A celebrated house specialty and symbol of Roman cuisine, Felice’s Cacio e Pepe is now known worldwide for its perfect balance of flavors and the admirable art of tossing it right at the table.

Cacio e Pepe | Felice a Testaccio

Felice’s
Cacio e Pepe

A celebrated house specialty and symbol of Roman cuisine, Felice’s Cacio e Pepe is now known worldwide for its perfect balance of flavors and the admirable art of tossing it right at the table.

Cacio e Pepe | Felice a Testaccio
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Ristorante

It was 1936. Felice was juggling between fiery stoves and enthusiastic customers: it is said he used gruff and irreverent tones to send clients away. But he always found a place for the neighborhood locals, for the street workers, for the residents of Testaccio, one of the most authentic yet impoverished areas of Rome. His recipes originate from the land and tradition, passed down to this day thanks to the dedication of the Trivelloni family. Later, the baton was handed to his son Franco, who, along with his family, refreshed the place by modernizing the space: a new look, but the same quality dishes.

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Oggi è ancora più semplice entrare a far parte della famiglia “Felice”. La sua Cacio e Pepe ha fatto strada e dalla storica sede romana a Testaccio. Arrivata nella capitale Meneghina. Felice a Testaccio apre nel 2017. La sua vetrina a Milano. In questa nuova sede troverete Giulia: stessa grinta e stessa tenacia dello zio Felice. Il design del ristorante di Milano reinterpreta i temi architettonici del locale romano. Un vero è proprio format innovativo. Un concept restaurant contemporaneo che racconta in modo nuovo di segreti. Della bontà di Felice. Memoria e novità si uniscono in un solo abbraccio, Felice a Testaccio.

Design by homepage.

infatti, ulteriore, nonché, entrambe (o nessuno dei due), non solo (questo), ma anche (che), anche, per di più, inoltre, difatti, in tutta onestà, e, inoltre, in aggiunta a questo, oltre a questo, a dire la verità, o, infatti, in realtà, per non parlare di, a dire il vero, pure, molto più, molto meno, come tale, per non parlare di, né, in alternativa, d’altra parte, infatti, ulteriore, nonché, entrambe (o nessuno dei due), non solo (questo), ma anche (che), anche, per di più, inoltre, difatti, in tutta onestà, e, inoltre, in aggiunta a questo, oltre a questo, a dire la verità, o, infatti, in realtà, per non parlare di, a dire il vero, pure, molto più, molto meno, come tale, per non parlare di, né, in alternativa, d’altra parte..

Cacio e Pepe | Felice a Testaccio

Felice’s
Cacio e Pepe

A celebrated house specialty and symbol of Roman cuisine, Felice’s Cacio e Pepe is now known worldwide for its perfect balance of flavors and the admirable art of tossing it right at the table.

Preparazione pasta cruda | Felice a Testaccio

Original Recipe

200g fresh Tonnarelli (eggs and flour)

70gr grated Pecorino Romano

30gr grated Parmigiano Reggiano

2 tablespoons of extra virgin olive oil (EVO)

Cooking water as needed

Freshly ground black pepper to taste

Grafica posate e piatto | Felice a Testaccio
Preparazione pasta cruda | Felice a Testaccio

Original Recipe

200g fresh Tonnarelli (eggs and flour)

70gr grated Pecorino Romano

30gr grated Parmigiano Reggiano

2 tablespoons of extra virgin olive oil (EVO)

Cooking water as needed

Freshly ground black pepper to taste

Grafica posate e piatto | Felice a Testaccio
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Ristorante

It was 1936. Felice was juggling between fiery stoves and enthusiastic customers: it is said he used gruff and irreverent tones to send clients away. But he always found a place for the neighborhood locals, for the street workers, for the residents of Testaccio, one of the most authentic yet impoverished areas of Rome. His recipes originate from the land and tradition, passed down to this day thanks to the dedication of the Trivelloni family. Later, the baton was handed to his son Franco, who, along with his family, refreshed the place by modernizing the space: a new look, but the same quality dishes.

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Preparazione pasta cruda | Felice a Testaccio

Original Recipe

200g fresh Tonnarelli (eggs and flour)

70gr grated Pecorino Romano

30gr grated Parmigiano Reggiano

2 tablespoons of extra virgin olive oil (EVO)

Cooking water as needed

Freshly ground black pepper to taste

Grafica posate e piatto | Felice a Testaccio
Preparazione pasta cruda | Felice a Testaccio

Original Recipe

200g fresh Tonnarelli (eggs and flour)

70gr grated Pecorino Romano

30gr grated Parmigiano Reggiano

2 tablespoons of extra virgin olive oil (EVO)

Cooking water as needed

Freshly ground black pepper to taste

Grafica posate e piatto | Felice a Testaccio
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Ristorante

It was 1936. Felice was juggling between fiery stoves and enthusiastic customers: it is said he used gruff and irreverent tones to send clients away. But he always found a place for the neighborhood locals, for the street workers, for the residents of Testaccio, one of the most authentic yet impoverished areas of Rome. His recipes originate from the land and tradition, passed down to this day thanks to the dedication of the Trivelloni family. Later, the baton was handed to his son Franco, who, along with his family, refreshed the place by modernizing the space: a new look, but the same quality dishes.

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infatti, ulteriore, nonché, entrambe (o nessuno dei due), non solo (questo), ma anche (che), anche, per di più, inoltre, difatti, in tutta onestà, e, inoltre, in aggiunta a questo, oltre a questo, a dire la verità, o, infatti, in realtà, per non parlare di, a dire il vero, pure, molto più, molto meno, come tale, per non parlare di, né, in alternativa, d’altra parte, infatti, ulteriore, nonché, entrambe (o nessuno dei due), non solo (questo), ma anche (che), anche, per di più, inoltre, difatti, in tutta onestà, e, inoltre, in aggiunta a questo, oltre a questo, a dire la verità, o, infatti, in realtà, per non parlare di, a dire il vero, pure, molto più, molto meno, come tale, per non parlare di, né, in alternativa, d’altra parte..

Oggi è ancora più semplice entrare a far parte della famiglia “Felice”. La sua Cacio e Pepe ha fatto strada e dalla storica sede romana a Testaccio. Arrivata nella capitale Meneghina. Felice a Testaccio apre nel 2017. La sua vetrina a Milano. In questa nuova sede troverete Giulia: stessa grinta e stessa tenacia dello zio Felice. Il design del ristorante di Milano reinterpreta i temi architettonici del locale romano. Un vero è proprio format innovativo. Un concept restaurant contemporaneo che racconta in modo nuovo di segreti. Della bontà di Felice. Memoria e novità si uniscono in un solo abbraccio, Felice a Testaccio.

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Oggi è ancora più semplice entrare a far parte della famiglia “Felice”. La sua Cacio e Pepe ha fatto strada e dalla storica sede romana a Testaccio. Arrivata nella capitale Meneghina. Felice a Testaccio apre nel 2017. La sua vetrina a Milano. In questa nuova sede troverete Giulia: stessa grinta e stessa tenacia dello zio Felice. Il design del ristorante di Milano reinterpreta i temi architettonici del locale romano. Un vero è proprio format innovativo. Un concept restaurant contemporaneo che racconta in modo nuovo di segreti. Della bontà di Felice. Memoria e novità si uniscono in un solo abbraccio, Felice a Testaccio.

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Ristorante

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Poem dedicated by Roberto Benigni to Felice

“A Felice,
Ho visto il monumento a Porta Pia,
quel grande bersagliere col pennacchio.
Dissi a Rutelli di buttarlo via
e metterci Felice con l’abbacchio.
Felice non è un uomo, è una poesia,
di tutti i grandi cuochi lo spauracchio.
Perchè sto a Roma? Dico a chi mi dice:
“Perchè c’è il Papa, il Colosseo e Felice!”
Felice è un uomo onesto, bravo e giusto
e quando morirà (a tutti tocca)
ci sarà in Paradiso un gran trambusto.
pure gli angeli perderan la brocca.
Cristo lo accoglierà con grande gusto.
Lo abbraccerà con l’acquolina in bocca
e gli dirà, in mezzo a quel presepe
“E vai Feli, facce ‘na cacio e pepe!”

Roberto Benigni

Poem dedicated by Roberto Benigni to Felice

“A Felice,
Ho visto il monumento a Porta Pia,
quel grande bersagliere col pennacchio.
Dissi a Rutelli di buttarlo via
e metterci Felice con l’abbacchio.
Felice non è un uomo, è una poesia,
di tutti i grandi cuochi lo spauracchio.
Perchè sto a Roma? Dico a chi mi dice:
“Perchè c’è il Papa, il Colosseo e Felice!”
Felice è un uomo onesto, bravo e giusto
e quando morirà (a tutti tocca)
ci sarà in Paradiso un gran trambusto.
pure gli angeli perderan la brocca.
Cristo lo accoglierà con grande gusto.
Lo abbraccerà con l’acquolina in bocca
e gli dirà, in mezzo a quel presepe
“E vai Feli, facce ‘na cacio e pepe!”

Roberto Benigni

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Ristorante

It was 1936. Felice was juggling between fiery stoves and enthusiastic customers: it is said he used gruff and irreverent tones to send clients away. But he always found a place for the neighborhood locals, for the street workers, for the residents of Testaccio, one of the most authentic yet impoverished areas of Rome. His recipes originate from the land and tradition, passed down to this day thanks to the dedication of the Trivelloni family. Later, the baton was handed to his son Franco, who, along with his family, refreshed the place by modernizing the space: a new look, but the same quality dishes.

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Poem dedicated by Roberto Benigni to Felice

“A Felice,
Ho visto il monumento a Porta Pia,
quel grande bersagliere col pennacchio.
Dissi a Rutelli di buttarlo via
e metterci Felice con l’abbacchio.
Felice non è un uomo, è una poesia,
di tutti i grandi cuochi lo spauracchio.
Perchè sto a Roma? Dico a chi mi dice:
“Perchè c’è il Papa, il Colosseo e Felice!”
Felice è un uomo onesto, bravo e giusto
e quando morirà (a tutti tocca)
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pure gli angeli perderan la brocca.
Cristo lo accoglierà con grande gusto.
Lo abbraccerà con l’acquolina in bocca
e gli dirà, in mezzo a quel presepe
“E vai Feli, facce ‘na cacio e pepe!”

Roberto Benigni

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“A Felice,
Ho visto il monumento a Porta Pia, quel grande bersagliere col pennacchio. Dissi a Rutelli di buttarlo via e metterci Felice con l’abbacchio. Felice non è un uomo, è una poesia, di tutti i grandi cuochi lo spauracchio. Perchè sto a Roma? Dico a chi mi dice: “Perchè c’è il Papa, il Colosseo e Felice!” Felice è un uomo onesto, bravo e giusto e quando morirà (a tutti tocca) ci sarà in Paradiso un gran trambusto. pure gli angeli perderan la brocca. Cristo lo accoglierà con grande gusto. Lo abbraccerà con l’acquolina in bocca e gli dirà, in mezzo a quel presepe “E vai Feli, facce ‘na cacio e pepe!”

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