Era il 1936. Felice si destreggiava fra fornelli infuocati e avventori infervorati: si narra di toni burberi e irriverenti usati per allontanare i clienti. Un posto per quelli del quartiere però lo trovava sempre, per i lavoratori della strada, per gli abitanti di Testaccio, una delle aree tanto povere quanto veraci di Roma.
È dalla terra e dalla tradizione che hanno origine le sue ricette, tramandate fino a oggi grazie alla dedizione dei Trivelloni.
Successivamente il testimone passa al figlio Franco che, insieme alla famiglia, rinfresca il locale ammodernando gli spazi: veste nuova, stessa qualità dei piatti.
Freschezza e qualità degli ingredienti, fedeltà alle ricette della tradizione, costanza e dedizione garantiscono un’esperienza culinaria genuina e appagante.
Un ristorante popolare?
Una trattoria gourmet?
Felice a testaccio è una famiglia che ti accoglie, uno spazio confortevole in cui rilassarsi, uno staff professionale a cui affidarsi.
Ingredienti selezionati e materie prime locali sono i protagonisti che ogni giorno vi proponiamo nel nostro menu.
Per guidarvi nella scoperta di tutti i piatti della tradizione romana abbiamo pensato ad un menu per ogni giorno della settimana.
Potrete esaltare i sapori accompagnandoli con un’ampia carta dei vini scelti tra le migliori cantine di tutto il territorio Italiano.
Oggi è ancora più semplice entrare a far parte della famiglia “Felice”: la sua Cacio e Pepe ha fatto strada e dalla storica sede romana a Testaccio è arrivata nella capitale Meneghina. Felice a Testaccio apre nel 2017 la sua vetrina a Milano. In questa nuova sede troverete Giulia: stessa grinta e stessa tenacia dello zio Felice. Il design del ristorante di Milano reinterpreta i temi architettonici del locale romano in un vero è proprio format innovativo, un concept restaurant contemporaneo che racconta in modo nuovo i segreti di bontà di Felice. Memoria e novità si uniscono in un solo abbraccio, Felice a Testaccio.