Articoli Felice a Testaccio

Leggi la raccolta di news e articoli su Felice a Testaccio e scopri cosa rende quest’istituzione della cucina romana un must culinario!

CRONACHE DI SAPORE

Piatti da prima pagina

Cosa accomuna The New York Times, La Repubblica e Il Corriere dello Sport? L’apprezzamento per Felice a Testaccio. Questo storico ristorante non misura il suo successo solo in anni, ma nel numero di articoli a lui dedicati dalle più prestigiose testate nazionali e internazionali.

The New York Times ha analizzato la sua celebre cacio e pepe, TasteAtlas lo ha inserito tra i migliori ristoranti al mondo e La Stampa ha raccontato la sua espansione oltre Roma. Felice a Testaccio, un’istituzione che continua a scrivere la storia della cucina romana.

"this is a bad place for a diet" - felice a testaccio Torino

Articoli recenti

La storica trattoria di Roma amata da Roberto Benigni per la sua cacio e pepe

La poesia di Benigni fu composta nel maggio del 2000 e scritta a mano con penna rossa su foglio bianco. Il locale la incorniciò e la mostra ancora oggi con orgoglio.
(14 Febbraio 2025)

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The Perfect Cacio e Pepe Recipe, According to Science

Italian scientists have drawn from thermodynamics principles to prevent a famous pasta from turning into a gooey mess
(24 January 2025)

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38° Ristorante più buono al mondo!

Felice a Testaccio conquista il 38° posto su quasi 24.000 ristoranti da TasteAtlas per stilare la classifica dei migliori ristoranti al mondo.
(Gennaio 2025)

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Felice a Testaccio, anzi a Torino

Un cult gastronomico, un classico assoluto della vera cucina romana: a distanza di un anno dall’apertura torinese, siamo andati a provare Felice a Testaccio per raccontarvelo.
(Dicembre 2024)

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Speciale Food Inverno 2024: gusto, rivoluzione e top della stagione

Tra le tendenze culinarie per l’inverno torinese 2024-2025 spicca Felice a Testaccio, una leggenda della cucina romana sbarcata a Torino con i suoi cavalli di battaglia.
(Dicembre 2024)

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GERO FASANO PARLA DI FELICE A TESTACCIO

Quali sono i ristoranti che più hanno colpito Gero Fasano a Roma? Il primo che gli sovviene è proprio Felice a Testaccio, per la sua carbonara e cacio e pepe, dal carattere semplice ma dall’ottima qualità!
(16 Ottobre 2024)

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FELICE A TESTACCIO apre un ristorante di cucina romana a Torino!

L’apertura del ristorante simbolo della tradizione romana nella città della Mole. In carta i famosi Tonnarelli Cacio e Pepe!
(15 Febbraio 2024)

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Retroscena Lukaku: a Milano già cenava a Testaccio

Evidentemente un pizzico di Roma ce l’aveva già nel destino perché uno dei posti del cuore di Romelu Lukaku quando giocava nell’Inter era Felice a Testaccio.
(28 Ottobre 2023)

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Da Testaccio a via Pietro Micca, la cacio e pepe di Felice sbarca in città

Se pratichi la religione dei tonnarelli cosparsi di cucchiaiate di pecorino e conditi con abbondante pepe, invece, sei certamente romano almeno nel cuore. Ma se abiti a Torino? Niente paura, Felice a Testaccio vi aprirà dopo l’estate.
(9 Aprile 2023)

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Al ristorante come a casa

Il servizio di Alessandra Barone ci racconta la magia del gusto a Pasqua con il giovane chef romano Jacopo Caira’ per un’esperienza all’insegna della tradizione e dei sapori casalinghi.
(9 Aprile 2023)

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L’amatriciana alla conquista del Nord. Felice a Testaccio sbarca a Torino

Dopo la doppietta milanese, la più iconica delle trattorie della capitale sta per approdare anche nel capoluogo sabaudo. I lavori sono ancora in corso, ma sotto la mole già si sogna in romanesco.
(21 Giugno 2023)

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A Milano apre il ristorante Felice a Testaccio: una cacio e pepe così non l’abbiamo mai provata

“Finalmente anche a Milano possiamo goderci una cena con sapori decisi, porzioni cafone e ricette intoccabili, a partire dai gloriosi tonnarelli che hanno reso famoso Felice Testaccio original (quello di Roma)”
(2 Marzo 2023)

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Alessandra Amoroso segue il consiglio di Francesco Totti: a pranzo nella storica trattoria di Roma

“La cantante è a Roma in una dette trattorie più famose della città, la stessa che adora Francesco Totti: ecco dove si trova.”
(2 Marzo 2023)

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FELICE A TESTACCIO

“Our restaurant features a wide choice of traditional Roman cuisine A unique experience to “do at least once in a lifetime.”
(Guida Luglio 2022)

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Locali di cucina regionale a Milano: 5 indirizzi imperdibili

“Il nome tradisce già l’impronta di questo locale. Testaccio è infatti un quartiere popolare di Roma: un tempo roccaforte del cuore operaio della capitale, fatto di gente umile e fiera, custode di abitudini e tradizioni, come quella da cui nasce “Da Felice”.”
(21 Luglio 2022)

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Tonnarelli burro, sugo e parmigiano da Felice a Testaccio

“Da osteria rustica di un quartiere popolare a ristorante dal servizio attento e preparato, Felice a Testaccio non ha mai perso il ruolo di casa della vera cucina romana della capitale – non solo cacio e pepe…”
(12 Maggio 2022)

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Carbonara Day: 4 indirizzi tra ortodossia e creatività

“[…] da Felice a Testaccio si mangiano i piatti della tradizione romana: cacio e pepe, amatriciana e lei, la regina Carbonara. Ma come la prepara la brigata di Felice a Testaccio? Ve lo sveliamo qui. Cuocere Spaghetti in acqua bollente salata e nel frattempo far rosolare il guanciale nella padella.”
(6 Aprile 2022)

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FELICE A TESTACCIO

“Freshness and quality ingredients, fidelity to traditional recipes, perseverance and dedication guarantee a genius and culinary experience.”
(Guida Marzo 2022)

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Quando la cucina sposa il teatro: un esperimento riuscito tra il Teatro Manzoni e il Ristorante Felice a Testaccio

Il menù servito in occasione del debutto milanese de “I Soliti Ignoti“, al Teatro Manzoni di Milano avvenuto lo scorso 8 febbario 2022
(8 Febbraio 2022)

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Cacio e Pepe Festival, a Eataly Roma

“Non a caso il primo ospite di questa tre giorni che va a chiudere i festeggiamenti per i primi 15 anni di Eataly, è quella trattoria che ha elevato la cacio e pepe ad arte, riuscendo anche escogitare un sistema per creare l’agognata cremina direttamente al tavolo: Felice a Testaccio.”
(28 Gennaio 2022)

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Viaggio enogastronomico in una Milano da scoprire

“Per compensazione il pranzo del lunedì non poteva che essere da Felice a Testaccio, succursale milanese dell’omonima e celebre insegna capitolina. Si scaldano i motori con le polpettine di bollito per passare a due classici: Tonnarelli cacio e pepe, montati al tavolo.”
(06 Gennaio 2022)

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Pasta cacio e pepe: i 10 migliori ristoranti di Roma

“Il tonnarello acqua e farina viene mantecato dai camerieri direttamente al tavolo, nel piatto del commensale; il peccato (veniale, s’intende) è l’aggiunta di un filo d’olio che dona maggior cremosità.”
(21 Maggio 2021)

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Cacio e pepe, ricetta classica romana: 10 regole, segreti e trucchi dei cuochi

“L’insegna è di quelle storiche, diventate un punto di riferimento anche fuori dal quartiere e dal GRA proprio per la famosa cacio e pepe, mantecata al tavolo.”
(26 Marzo 2021)

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Rome: quatre plats de pâtes à goûter absolument

“La carbonara, l’amatriciana, la gricia et la cacio e pepe sont des recettes incontournables de la cuisine italienne. Nos quatre adresses sans chichi et savoureuses.”
(22 Luglio 2020)

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Felice a Testaccio sbarca a Milano

“Felice Trivelloni era famoso per il suo carattere un po’ scontroso e per il suo vezzo di allontanare i clienti anche quando il locale sembrava vuoto. Ma per lui, le persone per cui c’era sempre posto erano quelle del quartiere. Tra i clienti affezionati c’era un ancora sconosciuto Roberto Benigni. Era un’osteria semplice e spoglia, dalla cucina genuina.”
(2018)

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Piovono polpette da Testaccio alle Colonne

“Le ricette tradizionali della famiglia Trivelloni nella filiale milanese di uno dei più classici ristoranti romani.”
(26 Gennaio 2018)

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Com’è Felice a Testaccio in trasferta a Milano

“[…] in fondo, abbiamo tutti qualcosa di romano dentro, nella storia e nel piatto. E allora tanto vale dare a Cesare quel ch’è di Cesare e Felice quel ch’è di Felice: una gran soddisfazione del palato.”
(14 Novembre 2017)

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Felice a Testaccio a Milano. Menu e prezzi del ristorante amato per cacio e pepe e cucina romana

“Felice a Testaccio a Milano apre alle Colonne di San Lorenzo domani, martedì 14 novembre, – e vi racconto in anteprima cosa si mangia, quanto costa (e com’è).”
(13 Novembre 2017)

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La trattoria romana Felice a Testaccio sbarca a Milano

“[…] arrivano all’ombra del Duomo tra la sede della Borsa e l’Ostello Bello a inquadrare forse già la clientela giusta che potrà gustare la cucina romana…”
(19 Settembre 2017)

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When in Rome, Learn to Cook Italian

“If you go to Rome to dine, you’re getting only a taste of Italian culture. For a full immersion, you’ve got to make some pasta and traditional sauces yourself.”
(11 Settembre 2015)

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

“[…] Felice a Testaccio è un ristorante accogliente che ha saputo preservare l’atmosfera familiare, ma con uno stile dei giorni nostri.”

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ROME, en pleine Renaissance

“Alors que s’ouvre la rétrospective du Titien, la Cité éternelle bat également au rythme de la création contemporaine. D’expositions en quartiers en vogue, la capitale italienne brille de nouveautés.”
(13 Febbraio 2013)

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Best Trattoria in Rome? Let the Debate Begin

“The best trattoria in Rome – if there is one – might be Felice a Testaccio.”
(22 Marzo 2009)

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